Filozofie

Concept

Lume s-a născut din dorința de a aduce în Chișinău un neo-bistro — un loc unde tradiția și inovația se așază pe aceeași farfurie.

Originea

Am deschis în 2019 pe strada Vlaicu Pârcălab, într-o clădire istorică cu tavane înalte și lumină caldă.

Chef-ul nostru lucrează cu focul viu ca instrument principal — fum, jăratic, lemn.

Fiecare fel este servit pe ceramică lucrată manual de artiști locali.